1300トンの男の日記

これは、危機に瀕している地方の小さな乳業を救うために、毎年余っている1300トンもの牛乳を売ることを決意した男の日記というか、発信です。

2018-05-05から1日間の記事一覧

1300トンの牛乳、蘇と牛酪

どうも、1300トンの男です。 日本最古の乳製品として、「蘇」というものがあることを以前記事に書きました。 また江戸時代に徳川吉宗が馬の治療用に「白牛酪」というものを作ったということも以前書きました。 この二つが同じ物を指すという説があります…